2018年6月11日，法国科学家苏菲•尼克劳斯博士（Dr. Sophie Nicklaus）凭借其对儿童健康饮食领域的开创性研究，荣膺2018达能国际饮食与健康奖（DIPA）。她的研究提出，喂养孩子应从过去简单地向儿童教授营养食物知识，转为从儿童成长初期就着手改变他们的健康饮食体验。尼克劳斯博士经过研究，为家长们提供了一些实用的小贴士，帮助孩子们培养健康的饮食习惯。
帮助孩子爱上健康饮食的十大建议
1. 从小抓起：在断奶之初，就可以开始向孩子提供健康食物。
2.愉悦体验：和亲朋好友共同进餐，在进餐时聊天可以促进孩子将健康饮食与欢乐时光关联起来。
3. 树立榜样：以身作则告诉孩子你喜欢健康食物，并和他们谈论健康食物究竟有多美味；孩子在多数情况下会以你为榜样。
4. 鼓励探索：在孩子8个月左右的时候，不要害怕从蔬果泥过渡到块状食物。如果孩子们有好奇心，就让他们在进食前触摸食物，感知块状食物的纹理。
5. 不轻易放弃：如果孩子拒绝某种新食物，另外找一个时机重新尝试——孩子可能会逐渐爱上这种食物。在彻底放弃之前，向孩子们反复提供同一种食物多达10次都是值得的。
6. 大胆尝试：孩子们尝试过的食物越多，他们喜欢上的食物也会越多。让他们去体会各种不同的味道、气味和口感。一个较为合理的目标是让他们喜欢上至少六种蔬菜和六种水果。
7. 给予自主权：留意孩子吃饱后发出的各种信号。在孩子们不饿的时候继续喂食会导致习惯性过度进食，容易导致他们体重超标。
8. 庆祝场合：针对年龄稍大一些的儿童，可以通过在生日派对和其他欢庆场合提供健康食品来建立健康饮食与欢乐场景之间的关联。
9. 邀请参与：鼓励年龄稍大一些的儿童参与食物的准备和烹饪过程，并和他们谈论诸如食物来源的有趣话题。
10. 探手可得的健康零食：在触手可及之处放置健康食物，并确保每天供应充足，最终让它们成为孩子们最自然的选择– 最好还是唯一选择。
作为全球性知名奖项，达能国际饮食与健康奖提供高达10万欧元的奖金，旨在认可在饮食与健康领域取得重大突破的多学科研究，涵盖所有影响人们食物选择、饮食习惯以及饮食健康的因素。该奖项面向相关领域中崭露头角的学术带头人，每两年由达能营养中心国际及法国医学研究基金颁发一次。
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