水资源保护

健康的食物需要优质的水,人们的健康亦是如此。因此,我们一直竭尽全力保护这一珍贵资源。

用水安全问题的严重性在全球范围内日益加剧,根据不同地区所面对的实际挑战,我们制定了水资源保护战略。

专家们预测,到2030年,全球的用水需求量将超过供应量40%,全球一半以上人口将居住在水资源匮乏的地区。水资源的保护和治理既是一项全球性的挑战,也是本地的挑战,因此,我们在高风险地区重点开展水质水量和饮用水供应方面的项目。

围绕着我们的四大支柱,达能根据当地社区的具体情况,部署创新战略以及开展多方合作。

 

水循环战略

20年前,我们已经投身于水资源保护。1998年,我们开始与拉姆萨尔湿地公约组织合作,今天,我们的水资源保护战略基于四大支柱:1. 减少用水量 2. 保护生态系统 3. 推广可持续农业 4. 增强安全饮用水供应。

1/ 提高用水效率

达能对自身工厂的用水方式有直接控制权,因此可以设置高标准的相关目标。我们希望在2020年能够实现以下几点:

  • 将地下水审核推广至更多达能工厂,使用达能与合作伙伴共创的SPRING模式进行审核。2017年,我们对饮用水业务的所有工厂都进行了SPRING审核。
  • 以2000年为基准线,将工厂的单位产品用水量降低60%(目前,我们的完成率为三分之二)
  • 在所有排放废水的场地必须百分百符合《达能净水标准》。
 

自2017年起,达能开始使用世界自然基金会开发的“水风险过滤器”,来评估预测自身用水相关的风险,这使得我们能够根据当地实际情况开展行动。

2/ 通过水资源保护基金模式保护生态系统

行动仅仅是第一步,达能力求保护更多业务所在地的生态系统,尤其是在水资源匮乏的地区。我们采取的方式之一是利用水资源保护基金,这些基金创建集财务和治理为一体的机制,汇集公众、农户、非盈利机构、工业和社会上的利益相关方,朝同一个目标努力:通过综合蓄水区管理方式提升用水安全。在墨西哥、法国以及印度尼西亚等地,达能与大自然保护协会以及当地合作伙伴均利用水资源保护基金的模式来保护当地的生态系统。

一个例子是位于印度尼西亚爪哇岛东海岸的Pasuruan,达能在此处经营着印尼全国第二大的装瓶厂。滋润着Pasuruan的自然泉涌量自2007年下降了20%。针对这一挑战,达能、达能生态系统发展基金会、大自然保护协会以及国际农林业研究中心(ICRAF)携手政府,建立了一项水资源保护基金,共同承担水资源保护的费用和治理工作。这一模式催生了一系列实用的新措施,包括需要较少用水量的农林业和灌溉技术。

 

3/ 支持小型农户生产转型

农业在所有产业中,以占世界70%的用水量居于榜首。在此之外,农业用水通常在未经任何处理的情况下就回到水循环系统,将农业生产用的肥料和杀虫剂带入土壤。通过与农户合作,尤其是小型农户,我们推广关注节水和保护水质的农业实践方法。

 

如今,牛奶生产的用水量占我们水足迹的69%。通过在北非开展“喂饱奶牛”等项目,我们向奶农提供贴合本地实际并且高效的奶牛喂养方案,帮助他们减少水足迹。我们的目标是与所有大小型农场合作,为他们开发出可持续的奶牛喂养方案。

在印尼,Aqua品牌正致力于保护其Cianjur工厂附近的渗水区,具体做法是与700多个小型农户携手推广有机农业。由于有机农业在当地依然是一个小众市场,公司创立了一个新的有机大米品牌Orisa,并通过其Aqua送货到家的服务渠道来促进该产品的销售。

4/ 通过社会型企业增强洁净饮用水供应

我们一直致力于通过多方合作为社区提供安全饮用水和卫生设施,我们的合作伙伴包括water.org等国际机构和非盈利组织,近100万人因此受益。通过达能共同基金所支持的社会型企业,我们又为全球70多万人的安全饮用水提供了支持。

达能共同基金开创了一个领先的饮用水小摊销售模式,使得社会企业家能够以社区可承受的价格出售安全饮用水。这些小摊同时提供获得收入的机会,因其运营依赖于搬运工,这一群人在集中地点灌装净水,再运送至摊点。

达能共同基金所支持的另一个Jibu项目也使用小摊销售模式来帮助东非的企业家们开创安全饮用水许可经营业务。迄今,项目帮助建立了195个小企业,提供了550个就业机会,并向当地社区提供了4500升安全饮用水。

 

借助品牌鼓励负责任的消费行为

阿根廷品牌Villavicencio一直关注森林和湿地保护,承诺为每一瓶售出的产品保护一平方米的自然栖息地。它所发起的“留下你的足迹”活动使得查科原始森林中4800万平方米面积免遭砍伐的厄运,去年,这块区域成为国家公园,名为“El Impenetrable”(“坚不可摧”),占地13万公顷。2017年,品牌加强了与拉姆萨尔湿地公约组织的湿地保护合作,属于它的Villavicencio自然保护区被公约组织认证为国际重要湿地,成为首个获得该项认证的私有土地。

 
 
 
 
 

印度尼西亚的Aqua通过与water.org组织的合作强化饮用水供应,每销售1升水,Aqua便向有需求的社区捐赠10升洁净饮用水。Aqua还签署由世界可持续发展工商理事会(WBCSD)所发起的饮用水和卫生设施倡议:Access to Safe Water和Sanitation and Hygiene (WASH) Pledge。

阿根廷品牌Villa del Sur 亦致力于为社区提供饮用水供应解决方案,其发起的项目“一切为了水”动员了政府、私营领域、非营利组织以及民众的力量,旨在共创持久的、可持续的饮水供应解决方案,缓解全国最缺水地区的压力。项目帮助了偏僻地区的600多户家庭,改善他们的生活质量。

植物基品牌Silk的使命是保护和恢复我们共享并依赖的水资源。通过与国家地理学会(National Geographic Society)等多个机构合作,Silk支持了一个长期项目Change the Course,每多一个人签署项目承诺书,Silk和合作伙伴们就会恢复1000加仑科罗拉多河水。

与拉姆萨尔湿地公约组织共庆合作二十周年

在二十年的合作关系中,达能在湿地重要性的教育方面发挥了重要的作用,并且得到了170个缔约方的认可。由于坚信社会各方必须合力保护水资源,达能于1998年成为了该公约的首个私营合作伙伴,其两处水源地依云和Villavicencio被指定为拉姆萨尔公约组织国际重要湿地的天然矿泉水集水区,进一步彰显了达能保护水资源的承诺。

在全球多个地方,我们与合作伙伴成功执行了水资源保护项目。为了庆祝这些成就,我们在2017年8月与包括拉姆萨尔湿地公约组织在内的多个合作伙伴发起了一项联合行动“multiple benefits”,旨在鼓励政府、企业和非营利机构对自然保护解决方案进行投入。