科学合理保护利用水资源，达能为杏仁种植设定科学性目标

Alpro的杏仁供应链正在尝试努力改变现状，力求超越常见用水效率目标，并为水资源利用与保护设定科学性目标。该项研究为Alpro杏仁供应链中的农场设定了可持续的淡水平衡目标。建立更有意义的水资源目标首先需要了解杏仁采购流域的淡水环境并与其建立关联，因为它们并非都处于同等的自然条件之下。

目前，Alpro的部分杏仁采购地区的水资源紧张，将来可能会继续面临日益严峻的挑战。例如，该项目试点计划评估的子流域在2017年的降水量比年平均量减少约35％，并且降水时段也在年内产生了转移。这些洞察不仅有助于我们确保稳定的未来杏仁产量，也能确保农业主所采用的生产目标和实践可支持当地生态系统、经济和社区的可持续蓬勃发展。

携手杏仁种植合作社，这一试点首先计划在设有三个杏仁种植园的西班牙埃布罗河子流域推导出更为详细的淡水平衡评估方案。然后，计划尝试量化当前的地表淡水平衡以及现有的用量和模型，以确保该流域内的可持续利用。这一工作帮助各方在流域水资源利用极限给出替代建议。这些极限可以更好地帮助各方考虑自然对淡水的需求，从而更合理地评估地表蓝水（来自地表或地下水资源的水）和绿水（储存在土壤中并被植物代谢的雨水）的消耗。

该试点计划为Alpro提供了可行的建议，包括确定一年中的总用水需求可能超过可再生资源供应的月份，可以帮助品牌更好地维持自身的商业价值。这一计划给如何为这几个关键月份定制和部署有效节水计划创造了机遇。此外，评估还表明，坚果种植是研究所涉流域内最大的农业用水户，而这一见解将帮助各方在未来采取集体行动来进一步释放水资源。