达能脉动“绿色工厂”养成记

在2019年金秋十月来临之际,达能脉动有了一个新荣誉。在工业和信息化部办公厅公布的第四批绿色制造名单中,生产脉动饮料的湖北达能食品饮料有限公司荣膺“绿色工厂”认证。这个到处洋溢着勃勃生机的脉动工厂到底如何摘得此殊荣?我们来一探究竟。

 

“最重要的是敢想敢干”

走进位于武汉的达能脉动工厂,你会惊奇地发现在厂房的一侧有一片菜园子,种着朝天椒、丝瓜、茄子等农作物。这个工厂的食堂开展“光盘行动”已经有一段时间,大伙都习惯了把厨余垃圾进行生物发酵、变废为宝:经过一个月的发酵,产生的液态肥料用于办公室绿植,而固态肥料滋养菜地正合适。

于是,厂里的同事便买来各种蔬果种子,开始种菜。丰收的“绿色食品”可以放心售卖给食堂,成为盘中餐。看着丰收的菜地,当初倡议的同事发出如此感慨:“没有做不到,只有想不到。人生最重要的是敢想敢干!”

 

其实,这一切,都和工厂最近推行的一个项目有关。

代号:BLUE Operation

时间一晃就到了中午十二点,午饭时间是PC一天工作中唯一可以坐着休息和看手机的时间。正在吃午饭的封明兰一直忙着回复微信群里的各种问题。

这个项目的代号就是“BLUE Operation”(简称BLUE OPS)。这是达能确立One Planet.One Health的愿景后,饮用水和饮料事业部提出的“以工厂为依托实现可持续发展”的战略。BLUE Operation项目主要关注五个方面:包装和废弃物处理、节水、降低碳排放(节能)、全员参与(Blue-in)和对外交流(Blue-out)。

 

项目启动以后,武汉工厂从厂长到一线员工,每个人都在思考——怎样做,做什么,才对环境更为有益。大家一起在工厂的各处寻寻觅觅,一共挖掘了40多个机会点。比如CIP中水回收(终冲洗水回收至辅机车间),用于冷却塔补水。

虽然现在生产脉动的取水量仅为 1.5 m³/t,远低于《饮料制造取水定额》一级水平规定的2.5 m³/t。但工厂并未满足于现状,他们将再次升级中水回收系统,回收的水经再次净化后投入冷却塔用于生产,进一步降低水耗。

当初发现的40多个机会点中,目前有27项已经完成,14项进行中。整个工厂在节水、节能、二氧化碳减排等方面都分别收获了一些阶段性成果。

按照一般家庭平均每月用水25吨、用电300度(千瓦时)计算,武汉工厂一年节省的水足够60户家庭使用一年,电量能支撑近600户家庭。

 

一个人走得快,一群人走得远

光自己发光发热还不够,工厂还定期对外展示自己在环保方面的各种举措,成为社区内的标杆,把好的经验分享给周边,成为一股环保的影响力,让尽可能多的人一起为可持续发展助力。

例如,工厂会邀请外部访客到食堂吃饭并告诉来宾:您吃的这些蔬菜,也经历了一次废物循环的过程。自BLUE OPS项目开展以来,工厂共接待了十批次的访客,访问人数超过200人。有一位来自政府的客人说,“这是我第一次听说一家工厂愿意把中水作为公共资源进行分享。”

让人惊喜的是,当地政府也表示将积极支持BLUE OPS项目。当项目完成之后,武汉工厂每天将提供60到70吨的中水用于市政道路清洁,一年可以节约自来水用量超过2万吨。

而BLUE OPS并不是达能武汉工厂独有的项目。在武汉工厂领跑的同时,每一个达能饮料工厂也都是绿色工厂的践行者。

其中,位于河北唐山的丰润工厂将成为第二批BLUE OPS的示范工厂,全员参与、开动脑筋,为做最好的BLUE OPS工厂献计献策,目前该工厂已累计收集到150条以上的点子。

中山工厂和西安工厂在太阳能光伏发电方面也做出了不俗的成绩,过去两年光伏发电总量已经累计超过1000万度。

邛崃工厂在节能降耗方面也成果显著。该工厂在能耗已领跑全国脉动工厂的同时,仍不满足于现状,积极主动开展一系列先行先试节能降耗项目,如冷却隧道热能优化等项目,今年同比能耗已经下降10%以上。

因为整个达能中国的齐心协力,从2008年到2018年,达能中国全业务的碳排放,已整整下降了52%。正如达能在2030年目标里所说的那样,我们要为应对气候变化贡献一己之力,承诺“共创碳益解决方案”,并到2050年实现碳中和目标。