发掘植物饮食的全部潜力

You’re what you eat. 所以食品公司达能会研究:食物的潜能,到底可以有多大。
胡萝卜、针叶樱桃、蓝莓、蔓越莓、蘑菇、菠菜、羽衣甘蓝……这些新鲜、色彩缤纷、富含维生素的植物拧和在一起时,给予人体的支持是否如同色彩一般惊艳?

 

作为加拿大及多伦多两届超马冠军、植物基运动营养领域的KOL,健身达人中的达人Brendan Brazier不仅知道,还亲身测试过。

为了寻找提升运动效果的合适营养,Brendan Brazier尝试了无数的营养搭配,身体都在给予最为诚实的答案。最终,他惊喜地发现采取植物性饮食,可以使运动效率显著提升。在不断反复的试验中,他得出结论:植物性食品(例如植物蛋白、绿色食品、奇亚籽等)可以使他在训练之间的恢复优于先前尝试的其他补充食品。

不仅如此,在Brendan Brazier看来,与乳清蛋白相比,多来源的植物蛋白更利于人体吸收,更不易产生过敏或食物敏感现象。为了找到能够提供所需营养的多合一产品,作为运动专家,他亲自开发VEGA ONE系列产品, 以身体力行来发掘植物营养的全部潜力。在北美市场风靡多年之后,VEGA ONE在今年春天,正式进入中国市场。

拧开充满着植物黑科技感的外罐,舀出一勺VEGA ONE 运动植物蛋白粉(约38克),与一般蛋白粉无异的平常外表下,“它”其实极不简单——作为豌豆蛋白、南瓜籽蛋白、有机葵花籽蛋白、苜蓿蛋白、酸樱桃、黄原胶、海盐、甜叶菊叶提取物、菠萝蛋白酶、姜黄和黑胡椒提取物等众多植物的组合,1勺VEGA ONE含有了人体所需18种氨基酸。

将这一勺倒入水中,浅尝一口,就会发现它口味极佳。这里面这里面包含了20克多元植物基蛋白,8种维他命及矿物质。部分产品中的绿茶和玛黛茶中的咖啡因,还能提供优质的碳水化合物燃料,可帮助人体“转换齿轮”(提速)。 14克优质碳水化合物燃料糙米糖浆和有机椰子棕榈糖结合在一起,能为艰苦的锻炼提供充足的燃料。

此外,由于含有有机菠菜、有机羽衣甘蓝和有机螺旋藻的成分组成,VEGA ONE粉末自然呈现出了美丽而醇厚的、并非食用色素可以“伪装”出来的绿色。因为螺旋藻具有高度水溶性,因此加水后的溶液绿色甚至会变得更深。

也许还有人好奇VEGA ONE中的其他维生素和矿物质源自什么成分?事实上,维生素和矿物质都来自配方中的植物原料成分,比如:

•维生素A:有机胡萝卜汁粉
•维生素C:有机针叶樱桃汁粉,有机蓝莓汁粉和有机蔓越莓汁粉
•维生素D:有机蘑菇粉
•维生素K:有机菠菜粉,有机羽衣甘蓝粉,有机甜菜粉,有机生菜粉

“VEGA ONE以发掘植物营养的全部潜力为己任,致力于为消费者提供丰富的植物性食品成分,释放植物力量。”此前VEGA ONE首次在中国亮相时,达能亚洲区基础乳制品和植物基产品高级副总裁陈奕颖阐述了VEGA ONE 的奥义,多来源植物蛋白质使得VEGA ONE产品的营养谱系得到了极大的丰富。这些丰富的营养,也将让长期饮用者的身体机能受益。

植物基产品的能量仅仅如此吗?植物基饮食的更大能量在于对地球资源的可持续保护上。

“动物性饮食是非常消耗资源。长远来看,未来地球还要养这么多的人口的话,必然需要有一种更可持续的饮食方式,从动物性饮食到植物性饮食过渡,去开创出一种更可持续的健康饮食,是我们落实One Planet. One Health企业使命的实际行动。”

言出必行: 2018年,VEGA ONE把有机绿色蔬菜转化为肥料之后,又生成了40万公斤的蔬菜苗;利用水流分离6,116,000磅塑料,这些塑料若用Vega的桶装产品测量,相当于珠穆朗玛峰高度的645倍;通过高效的运输方式减排730万磅二氧化碳,相当于每年减少706辆车辆上路。

此外,VEGA ONE通过购买经过可持续认真的原料,来支持可持续种植:VEGA ONE巧克力味奶昔和能量棒中的可可,100%通过UTZ质量平衡系统认证;VEGA ONE通过可持续棕榈油圆桌倡议组织RSPO开发的系统购买CSPO,致力于支持负担得起的食品价格,减贫以及对社区,工人和环境的保护。VEGA ONE 还承诺,提高土壤健康和生态土地管理的标准,对农民,工人和动物更加公平;保护土地和支持土地的耕作方式……VEGA ONE 成为共益企业运动的一部分,致力于满足社会和环境绩效。

通过科学萃取更小消耗的多来源植物基获得丰富营养的食物,让人类身体健康的同时,捍卫人类共同家园地球的可持续发展……挖掘这份事业的潜力,这是VEGA ONE的长期使命。